食品添加物 危険

「食品添加物は危険だ！」という主張を聞いたことはないでしょうか？

合成着色料は発がん性があるなど色々な主張が世の中にはあふれかえっています。

もちろん危険な食品添加物もありますし、そうでもない食品添加物もあります。

ただ「食品添加物＝悪」という簡単な図式にしてしまおうと私は思いません。

実際、食品添加物があるおかげで調理が簡単になったり、

おいしくなったりするということもあります。

食品添加物はどんなものがあるのか、

どんな風に使われているかをこのサイトではご紹介します。